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粉皮排骨
粉皮排骨的做法步骤
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1各种材料备用。 -
2排骨放到热水里焯去血沫。
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3排骨焯好洗净备用。
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4锅里放油，放葱，姜，大蒜，红辣椒爆香。
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5放入排骨。
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6加老抽炒匀。
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7加水，花椒和八角。
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8烧开后改小火炖约40分钟，加入黑木耳，土豆，香菇炖约15分钟。
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9把洗净的粉皮放入。
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10炖到粉皮透亮，柔软即可放盐和鸡精调味。
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11好吃的排骨粉皮。。。。
小窍门
粉皮可以提前泡软，如果不泡软放进锅里一定要水够多，粉皮能浸入到汤水里。才能保证粉皮不结块。
