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垮炖罗非鱼
垮炖罗非鱼的做法步骤
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1罗非鱼处理干净后，可以一面打十字刀，这样比较入味 -
2另一面是一字刀
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3待锅热后放入油，鱼的一字刀面朝下（煎），然后直接加入水。（两面肉质口感会不一样的哈）
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4水开后，用勺子捞出油沫
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5放入已准备好的调料
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6开始调味，生抽，老抽，料酒，冰糖，米醋，白酒，最后加入盐。温火-微火1小时
小窍门
去除鱼腥线
