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香喷喷的  --- 香脆黄金锤的做法

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烤鸡对于一个吃货来说永远都是这么具有诱惑力,还没出炉就已满屋飘香,色泽金黄、味道香浓、外层香酥,内里鲜嫩,每一口都让人迷恋,美味实在令小孩、大人都也难以抗拒。好吃的根本听不下来。

食材明细

主料
辅料

香脆黄金锤的做法步骤

  • 香喷喷的  --- 香脆黄金锤的做法步骤:1
    1
    鸡翅根洗净,用刀将鸡翅根头部切开,将筋切断,把肉顺着骨头推到鸡翅根的中间,露出骨头
  • 香喷喷的  --- 香脆黄金锤的做法步骤:2
    2
    另外拿个小碗放入适量的黑胡椒、盐、生抽、蜂蜜、料酒拌匀备用
  • 香喷喷的  --- 香脆黄金锤的做法步骤:3
    3
    将生姜和调料放入鸡翅根,拌匀,用保鲜膜封好放冰箱冷藏,腌制2小时以上
  • 香喷喷的  --- 香脆黄金锤的做法步骤:4
    4
    从冰箱取出腌制好的鸡翅根,裹上燕麦片,放在垫有锡纸的烤盘上
  • 香喷喷的  --- 香脆黄金锤的做法步骤:5
    5
    再用锡纸包住鸡翅根骨头部分
  • 香喷喷的  --- 香脆黄金锤的做法步骤:6
    6
    放入预热好的烤箱上下火220度,烤20分钟

小窍门

小贴士:
1.腌料用到芝麻油的比较香哦
2.如果想色泽更好的采用奥尔良腌料
3.选择用烤箱做黄金锤省了很多生油呢
来自 美食天下 萌城美食 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 热菜  

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