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自制蜜汁叉烧肉

自制蜜汁叉烧肉的做法

1张图片

“好吃的下饭菜哦”

食材明细

主料

瘦肉 300g
叉烧酱 2大勺
蜂蜜 1大勺
生抽 1大勺
料油 1大勺
盐少许

辅料

姜一块

咸甜口味
烤工艺
一小时耗时
简单难度

自制蜜汁叉烧肉的做法步骤

1
瘦肉分为3小份（肉切得越薄，熟得越快），拍入一块姜.
2
叉烧酱2大勺蜂蜜1大勺生抽1大勺料油1大勺盐少许，调成碗汁
3
把碗汁倒入瘦肉里，放冰箱冷藏腌制24小时，中间多翻动几次
4
把肉排放入垫上锡纸的烤盘
5
放入提前预热好的烤箱，选择烤肉功能，200度，40分钟
6
中间拿出来翻面2次，刷上一层烤汁，烤到肉熟了为止，拿出来切片摆盘，剩下的蜜汁烤料放入锅里煮浓稠，浇上叉烧肉上即可食用。

小窍门

1.肉切得越薄，熟得越快，相应烤的时间也要适当调整
2.中间拿出来翻面的时候，一定要记得多刷几层蜜汁哦

来自美食天下大尘zi 的作品

使用的厨具：电烤箱

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