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千层面土豆泥盏

千层面土豆泥盏的做法

2张图片

“意大利千层面大家都吃过吧！可是这种吃法你试过吗？用它做成盏的形状，里面放入土豆泥、杂蔬、腊肠丁，中西混搭风来了!”

食材明细

主料

千层面 3张
土豆泥 160克
腊肠小半根
杂蔬 60克

辅料

黄油 20克
盐少许
黑胡椒碎 适量
马苏里拉芝士 适量
橄榄油 几滴
鸡精少许
披萨草 少许

咸鲜口味
烤工艺
三刻钟耗时
简单难度

千层面土豆泥盏的做法步骤

1
大锅中放水煮开后，加入适量盐，，放入意大利千层面煮，大火煮约7分钟
2
煮好后放在冷开水中备用
3
土豆去皮，放入微波炉碗里加水，用微波炉煮到用筷子轻松穿过
4
放入保鲜袋里用擀面杖压成泥
5
杂蔬焯水，腊肠切成颗粒
6
平底锅里放入适量黄油，加入杂蔬、腊肠翻炒，加一点点盐
7
加点黑胡椒碎和鸡精
8
把炒过的杂蔬、腊肠放入土豆泥里
9
搅拌均匀成土豆泥馅
10
模具里提前刷黄油
11
把煮过的千层面捞出沥干水分，然后双面也刷上黄油
12
把一张千层面一切为二，正好是个正方形
13
取切好的半张千层面，中间放入土豆泥馅，再放入模具里
14
上面再撒上适量的马苏里拉芝士和批萨草
15
放入预热好的烤箱180度烤了25分钟，如果要焦香可是在最后适当提高温度

小窍门

里面的配料可以自己调整！
如果要外层焦香的，可是在最后脱模后再提高温度再烤几分钟！

来自美食天下麦子老妈的作品

使用的厨具：电烤箱

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