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芦笋牛肉卷
芦笋牛肉卷的做法步骤
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1将牛肉洗净，片成薄片，芦笋去掉老根； -
2将片好的牛肉片用肉锤拍平；
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3锅内水烧开，放入芦笋焯烫断生后捞出，用冷水冲泡后滤水；
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4用牛肉片将芦笋卷起来，撒上盐和黑胡椒粉调味；
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5平底锅内放少许葵花籽油，中火烧至6成热，放入卷好的牛肉卷煎至牛肉变色，盛出；
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6按自己喜欢的样子摆盘；将蜂蜜、黄芥末酱和蛋黄酱一起倒入碗中混合均匀成蜂蜜芥末酱，将牛肉芦笋卷蘸着酱食用，吃不惯芥末也可不蘸，味道也美美的；
