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鲜美软炸虾仁

鲜美软炸虾仁的做法

1张图片

“鲜虾原味,外脆里嫩.”

食材明细

主料

鲜虾适量

辅料

面粉适量
地瓜淀粉 适量
小苏打 适量
盐适量

原味口味
炸工艺
廿分钟耗时
普通难度

鲜美软炸虾仁的做法步骤

1
鲜虾洗净控干.
2
去虾头虾皮,不喜欢虾线的可以挑去.
3
适量面粉和地瓜淀粉1:1放在小碗里.
4
加入一点点小苏打.
5
加适量水搅拌成面糊状,加适量盐调至合适咸度.面糊不要太稠,否则炸出的虾仁裹得太厚.
6
将虾仁放入搅匀,外挂一薄层面糊状即可.
7
国内倒入油,八成熟即可.
8
放入虾仁,炸制金黄色即可.炸的过程中注意不要被飞溅的油滴烫到哦.一般刚放入的时候小油泡多.
9
捞出控一下油,可以开动啦,非常鲜美哦.

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使用的厨具：炒锅

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