意式海鲜面
意式海鲜面的做法步骤
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1洋葱、彩椒切片,口蘑切块。意面用清水浸泡2小时后放开水中煮开,捞出后过凉水,然后捞出控干水分。 -
2虾去头、壳,挑去虾线,清洗后用少许淀粉抓匀。螺片清洗干净后用温水及少许料酒浸泡2小时。捞出控干。 -
3锅中放少许橄榄油,热后放入虾仁和螺片炒至半熟后盛出。 -
4锅中放少许玉米油,下洋葱炒香。 -
5放口蘑和彩椒共同炒至八成熟。 -
6放入意面翻炒。 -
7再将虾仁和螺片放入同炒,撒上黑胡椒、现磨的海盐和少许迷迭香调味即可。 -
8盛出即食或者再加少许喜欢的酱料拌匀食用。
小窍门
1.螺片要用温水泡开,加少许料酒是为了去腥。
2.意面事先用水泡2小时,可以减少煮的时间,非常省时环保。
2.意面事先用水泡2小时,可以减少煮的时间,非常省时环保。








