西兰花拼腊肠
西兰花拼腊肠的做法步骤
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1准备好所需要的材料 -
2腊肠煮15分钟至8成熟后捞起 -
3西兰花切小块洗干净后焯水,捞起后过下冷水沥干 -
4西兰花中放少许盐、生抽和香油拌均入味 -
5然后把西兰花摆在盘子四周 -
6腊肠切小块备用 -
7彩椒切条状、蒜头和小葱切好 -
8热锅温油爆香蒜头和小葱,再放腊肠煸炒出油 -
9加入彩椒条快速翻炒至断生 -
10调盐入味后盛起,放在西兰花中间即可。
小窍门
腊肠要提前煮一下味道更好;西兰花焯水时放点油和盐可保持颜色脆绿,焯好过下冷水口感更清脆;
最后放盐要注意。
最后放盐要注意。










