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菠萝炒饭

菠萝炒饭的做法

1张图片

“本人超爱吃菠萝，菠萝炒饭真是太吸引人的眼球了，即好看来又好吃，特别合适小朋友们的口味。”

食材明细

主料

菠萝一个
冷冻蔬菜粒 少许
鸡蛋 2个
隔夜米饭 200克

辅料

葱花少许
青蒜 1个

咸甜口味
炒工艺
三刻钟耗时
简单难度

菠萝炒饭的做法步骤

1
菠萝切去上面部分的1/3处。
2
用刀子在上面划出子，再慢慢的把它们弄出来。这个过程初次做比较慢，菠萝丁切得也不要求十分平整，如您有其它方法也可以用您的方法去做。
3
菠萝丁放入盐水里浸泡。
4
菠萝切不到很完整，最后就可以用小勺慢慢地的刮出来，不要刮破菠萝就可以了。
5
鸡蛋两个，青蒜苗洗净。
6
葱切碎，蒜切碎。
7
鸡蛋打散，入油锅里炒熟。
8
冷冻蔬菜丁入冷水锅里煮开，一定要煮开煮熟，要不然放入饭里会不好吃。
9
锅里入油烧热，倒入青蒜苗炒一会，再倒入米饭蔬菜丁，鸡蛋与葱花翻炒。
10
倒入菠萝丁，加入盐与少些酱油。
11
把它们全部炒熟。
12
把饭装入菠萝碗里就可以了。可以吃了。

小窍门

菠萝切肉时要小心不要划破皮，用自己喜欢的方法也可以，只要把菠萝肉弄出就OK了。米饭隔夜冷藏做炒饭最好。

来自美食天下鑫姐厨房的作品

使用的厨具：炒锅

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