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酿豆角
酿豆角的做法步骤
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1鲮鱼滑买回来拌入小葱。 -
2盐、生粉、油、生抽各少许和鱼滑、葱花拌好入味。
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3豆角买回来浸泡一会后去掉头尾。
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4洗好的豆角放入锅里焯熟（倒点油加点盐会使豆角更嫩绿）
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5焯熟的豆角打成结。
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6围着圈圈绕成一个小花环。
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7酿入拌好的鱼滑，酿的过程中用手稍微按压一下，使鱼肉都进入到豆角圈里。
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8酿好的豆角放入平底锅里小火煎熟。
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9煎熟后的酿豆角。
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10蒜头拍扁，葱花切小段。
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11锅里放油把蒜头煸香。
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12倒入刚煎好的酿豆角，加点水盖上锅盖焖一下。
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13小碗里加一勺生粉。
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14用生粉勾芡。
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15再加入一些生抽后倒入锅里翻炒一下。
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16勾过芡的酿豆角。
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17单独来个特写哈。
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18摆盘上菜
