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红烧鳊鱼

红烧鳊鱼的做法

3张图片

食材明细

主料

鳊鱼适量

辅料

大蒜适量
生姜适量
青椒适量
料酒适量
蚝油适量
香葱适量
干辣椒沫 适量

中辣口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

红烧鳊鱼的做法步骤

1
准备好材料。
2
姜切片，蒜切段，青椒切丝。
3
热锅冷油下姜片滑一下，将鱼身上两面改三刀下锅煎。
4
两面都煎过后，调入适量料酒。
5
调入适量盐和蚝油。
6
加入蒜白稍焖。
7
调入一勺干辣椒沫。
8
焖至鱼熟调入适量味精出锅，将葱花撒鱼身上，浇入少量热油。

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使用的厨具：炒锅

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