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西兰花炒虾仁

温馨小饭桌

西兰花炒虾仁的做法

4张图片

“西兰花炒虾仁制作虽简单，营养却很丰富，口感也非常的好。清新淡雅的小炒，营养与美味，一个都不要少。”

食材明细

主料

西兰花 一朵
蒜适量
蚝油适量

辅料

鲜虾 100克

蒜香口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

西兰花炒虾仁的做法步骤

1
西兰花洗净，择成小朵，用淡盐水浸泡10分钟。
2
鲜虾去壳，去虾线。
3
放入盆中，倒入料酒,适量盐腌制15分钟。
4
西兰花放入加入油和盐的水中焯烫，沥干备用。
5
锅中倒入少许油，下蒜片炒出香味。
6
放入虾仁，划炒至虾仁全部变红后，放入西兰花，倒入蚝油。
7
快速翻炒均匀即可出锅。

小窍门

西兰花用淡盐水浸泡，去除残留的农药。

来自美食天下温馨小饭桌的作品

使用的厨具：炒锅

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