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惹味洋葱青椒鸡翅尖--浓烈清新

惹味洋葱青椒鸡翅尖--浓烈清新的做法

1张图片

“惹味洋葱青椒鸡翅尖：用腌料腌6小时以上入味，温油时就下腌好的鸡尖，中小火慢慢油泡熟。约5分钟后下洋葱及青椒炒匀，装盘即可”

食材明细

主料

鸡翅尖 150G
青椒 50G
腌料适量

辅料

洋葱 50G
姜片 5G

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

惹味洋葱青椒鸡翅尖的做法步骤

1
这是自己爱用的腌料品种，嫌麻烦的可以网购自己喜欢的腌肉料
2
腌好后入冰箱，经常翻动一下，最好腌半天以上，更好入味
3
准备配料，洋葱跟青椒会比较解鸡尖的油腻，所以觉得这两个比较搭
4
温油里中小火泡熟。不喜欢用大火是因为大火下鸡尖的话，很快就把表面油脂全炸干了，吃起来没有了口感。
5
约5分钟后下洋葱及青椒炒匀
6
女孩子的小零嘴肉食可以装盘上桌啦，鸡尖肉不多，又有啃头，个人还是比较喜欢滴。大家可以试一下，很简单也很惹味的，配上啤酒或者米饭都是可以的哟

小窍门

温油泡熟鸡尖会比猛火高温油好些，火大了，鸡尖的皮很易炸干，没有了肉汁感。

来自美食天下 stphanee 的作品

使用的厨具：炒锅

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