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粽情端午---【红枣粽子】的做法

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我本人并不喜欢吃枣粽子,因为我不喜欢熟枣的味道,总觉得有一股中药味,最喜欢吃的还是清水粽和排骨粽子,今年儿子要求不包咸粽子,听他的,我还省心了。冰箱里有一包很早就买的枣子,就洗着吃了一些,还剩下一半的样子,带到店里包了红枣粽子。拍照的时候剥开一个,拍完照我就把粽子吃了,这红枣还可以,很甜,果肉很厚实,吃到嘴里也没有中药的味道,破天荒的这红枣粽子,我吃了三个,哈哈,还是要枣子好粽子才好吃哦~!

食材明细

主料
辅料

红枣粽子的做法步骤

  • 粽情端午---【红枣粽子】的做法步骤:1
    1
    糯米洗净泡好(最少要泡2个小时),干粽叶洗净泡好,放开水锅中煮10分钟,捞出用清水泡上,红枣洗净备用,准备棉线和剪刀;
  • 粽情端午---【红枣粽子】的做法步骤:2
    2
    取一张粽叶,从三分之一处折成漏斗状;
  • 粽情端午---【红枣粽子】的做法步骤:3
    3
    放入适量糯米,放一颗红枣;
  • 粽情端午---【红枣粽子】的做法步骤:4
    4
    再用糯米填满;
  • 粽情端午---【红枣粽子】的做法步骤:5
    5
    把上面的叶子盖过来,尾部向侧面折过来,包成小尖角粽子;
  • 粽情端午---【红枣粽子】的做法步骤:6
    6
    用棉线绑好;
  • 粽情端午---【红枣粽子】的做法步骤:7
    7
    包完所有粽子;
  • 粽情端午---【红枣粽子】的做法步骤:8
    8
    把粽子放入高压锅,添水没过粽子;
  • 粽情端午---【红枣粽子】的做法步骤:9
    9
    盖上盖子,中大火烧开冒汽后,转中小火,40分钟后关火;
  • 粽情端午---【红枣粽子】的做法步骤:10
    10
    自然泄气后,打开锅盖,捞出粽子,剥开粽子开吃吧!

小窍门

粽子好吃,但不能多吃,煮好的粽子,一次吃不完,可以放保鲜袋,冰箱冷藏室可以放三到五天,还可以入冰箱冷冻室保存,想吃的时候拿出来再次蒸熟即可。
来自 美食天下 飞燕飘舞 的作品
使用的厨具:高压锅
所属分类: 小吃   老人   节日习俗   传统美食   端午节   粽子  

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