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姜葱烧海参

久孤成瘾°
姜葱烧海参的做法

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食材明细

主料
辅料

姜葱烧海参的做法步骤

  • 1
    泡发好去掉内脏的海参对半切开再切小段。西兰花切小朵，姜切片，葱切3厘米段.
  • 2
    海参放入沸水中焯水，焯水时加入葱绿部分和部分姜片、白酒、白糖5g。
  • 3
    焯好过冷水滤干水分取出葱和姜片备用。
  • 4
    西兰花沸水焯水，水中加10盐，焯好去除摆盘
  • 5
    热锅，放30g油，把姜和葱白炒香再加入海参翻炒
  • 6
    加入适当清水和调味料稍微煮透之后直接勾芡
  • 7
    加入葱段即可出锅，直接盛入摆好圆圈的西兰花里
来自 美食天下 久孤成瘾° 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   满汉全席  

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