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玉竹沙参炖排骨的做法

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昨天晚上就炖了这个汤。特意剩些排骨今天再做一次、因为晚上做了没有办法照相。这些材料我都百度了一下几乎都是下火的。夏天喝这些还是挺好的。可以生津止渴。对身体很有益处。适合男女老少。

食材明细

主料
辅料

玉竹沙参炖排骨的做法步骤

  • 玉竹沙参炖排骨的做法步骤:1
    1
    排骨洗净后焯水再洗净待用。
  • 玉竹沙参炖排骨的做法步骤:2
    2
    除了枸杞以外其它材料洗净。
  • 玉竹沙参炖排骨的做法步骤:3
    3
    排骨放炖盅里。放入姜片加适量的清水。
  • 玉竹沙参炖排骨的做法步骤:4
    4
    加入洗净的材料。
  • 玉竹沙参炖排骨的做法步骤:5
    5
    放锅里用蒸架隔水炖。
  • 玉竹沙参炖排骨的做法步骤:6
    6
    大火煮开后转小火1小时。
  • 玉竹沙参炖排骨的做法步骤:7
    7
    放入枸杞再炖20分钟即可。
  • 玉竹沙参炖排骨的做法步骤:8
    8
    起锅前加盐。

小窍门

用专门的炖锅会更好。或者用电饭煲也可以。随自己家方便。盐要起锅再放。中途不能加水哦。
来自 美食天下 小玉厨房 的作品
使用的厨具:炒锅
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