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奥尔良牙签肉

奥尔良牙签肉的做法

3张图片

“最近看大家都在在做牙签肉，瘦肉家里冰箱有，其它的材料没有，做美食嘛，个人认为可以按照自己的喜欢改良，家人吃的欢喜就是最好的。”

食材明细

主料

猪瘦肉 350g

辅料

芝麻适量
蒜适量
油适量
奥尔良腌粉 适量
生姜适量
辣椒适量
葱适量

微辣口味
炸工艺
廿分钟耗时
普通难度

奥尔良牙签肉的做法步骤

1
瘦肉切片用奥尔良粉提前腌好备用
2
将腌好的肉片反复重叠数折，用牙签串起
3
准备芝麻、辣椒、葱、姜和蒜
4
锅内油烧至六成热时加入牙签肉，炸至肉片熟透即可
5
炸好的肉沥干油份装起备用
6
原锅留油加入姜和蒜爆香
7
加入辣椒和牙签肉翻炒均
8
加入芝麻炒均匀即
9
美味出锅

小窍门

趁热食用口感佳

来自美食天下宝贝瀚瀚的作品

使用的厨具：炒锅

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