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红焖羊肉

by nancyruirui
红焖羊肉的做法

食材明细

主料
辅料

红焖羊肉的做法步骤

  • 红焖羊肉的做法步骤：1
    1
    1羊腿肉切成一寸大小的块状，在清水，黄酒，生抽，姜片，花椒的盆中腌制两小时.2清水下锅煮开去血沫.捞起放凉
  • 红焖羊肉的做法步骤：2
    2
    葱姜蒜干辣椒油锅爆香，下羊肉翻炒入味，依次热锅下生抽，料酒至炒出香味
  • 红焖羊肉的做法步骤：3
    3
    加开水淹没羊肉，尽量多加水以防烧干。下入黄酒，枸杞，花椒，当归，八角，橘皮，盐，冰糖，加盖焖煮40分钟，打开锅盖，下胡萝卜小火焖煮40分钟，起锅下香菜和葱花
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所属分类： 私房菜

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