章鱼干淡菜骨头汤
章鱼干淡菜骨头汤的做法步骤
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1备好食材(章鱼干和淡菜干要提前一两小时浸泡)。 -
2把猪骨焯水。 -
3章鱼干撕掉外表,切小块;淡菜干扯出胃纱线,清洗干净备用。 -
4把所有食材清洗干净放瓦锅里,加进姜片和适量水,用中火煲开。煲开后继续中火煲二十分钟左右,再转小火煲一个半小时。 -
5最后加少量盐便可。 -
6非常鲜美的汤。
小窍门
1.章鱼干和淡菜干需提前浸泡,淡菜干要把胃纱线扯出,清洗干净,否则容易有沙子。
2.汤煲好后再加少量盐即可,稍有味便好不宜偏咸。
2.汤煲好后再加少量盐即可,稍有味便好不宜偏咸。






