开阳茭白笋《茭白笋6》
开阳茭白笋的做法步骤
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1虾米泡水挤干,茭白笋切滚刀块备用 -
2起油锅小火顺序炒香虾米、大蒜、葱花 -
3放入笋片淋酒2大匙拌炒均匀,加少许水焖一下,加盐、胡椒调味,起锅前放入葱绿。
小窍门
★喜欢笋片有焦香感,可在放入笋片后转大火淋酱油1大匙煎香上色。
★嗜辣加辣椒,不建议辣椒酱
★嗜辣加辣椒,不建议辣椒酱


