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荠菜豆腐羹

荠菜豆腐羹的做法

1张图片

食材明细

主料

内酯豆腐 一盒
荠菜适量
肉末适量

辅料

料酒 2茶匙
盐适量
味精 1茶匙
生粉 1大勺
麻油 1勺匙

清淡口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

荠菜豆腐羹的做法步骤

1
肉末加1勺匙料酒、1茶匙盐、生粉上浆15分钟左右。荠菜洗净去根，焯水切末。
2
内酯豆腐切小块。
3
坐锅热油，放肉末煸炒。
4
加适量水，煮开后加豆腐，转小火5分钟加2勺匙盐。
5
放荠菜，搅拌均匀。加生粉勾芡。
6
最后加少许味精、少许麻油出锅即可。

来自美食天下泡沫之肥的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：羹类

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