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香油莴笋丝
香油莴笋丝的做法步骤
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1莴笋两条，去皮。 -
2用工具刨成丝。
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3下一勺盐抓匀。
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4莴笋丝一下盐就出水了，出水后冲凉水。
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5用手挤干水份，放一个大点的容器。
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6下多一点的香油。
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7再加点陈醋。
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8喜欢吃辣可以加点辣椒油。
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9淋一点生抽，拌匀。
小窍门
1.莴笋丝下盐后一出水就要冲凉水，腌的时候太长会很咸。
2.因为有用盐先抓一下，基本上已经进味了，所以不用加盐，尝一下味如果够了，生抽也可以不加。
2.因为有用盐先抓一下，基本上已经进味了，所以不用加盐，尝一下味如果够了，生抽也可以不加。
