蒜子红烧小鲳鱼
蒜子红烧小鲳鱼的做法步骤
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1准备好食材 -
2鲳鱼去鳃,去肚,洗净,对半切,拍些淀粉. -
3锅里油热,放入蒜子煸炒出香味,盛出. -
4锅里油热,放入鲳鱼, -
5两面煎透. -
6加适量清水,一点糖. -
7加料酒,老抽。 -
8放入蒜子,姜,葱白, -
9煮至汁稠 -
10加点点盐煮开,撒些葱花即可.
小窍门
1.喜欢辣的,放些辣椒不错。我家因为有宝宝吃饭,所以菜里现在一般都不放辣椒了,鱼上的辣椒是为了拍菜用的。










