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孜然小土豆

by 麦子老妈
孜然小土豆的做法
“今天去超市看到有新上市的小土豆，一个一个好可爱呀！买了回家做孜然土豆吃！”

食材明细

主料
辅料

孜然小土豆的做法步骤

  • 孜然小土豆的做法步骤：1
    1
    孜然小土豆的做法步骤11.超市买的小土豆洗干净
  • 孜然小土豆的做法步骤：2
    2
    放入锅里煮30分钟左右
  • 孜然小土豆的做法步骤：3
    3
    煮到能用筷子轻松戳穿关火，捞出用冷水冲凉
  • 孜然小土豆的做法步骤：4
    4
    耐心地剥去外皮
  • 孜然小土豆的做法步骤：5
    5
    用刀背轻轻压一下，不要太用力不然碎了
  • 孜然小土豆的做法步骤：6
    6
    平底锅里放适量油，爆香蒜茸
  • 孜然小土豆的做法步骤：7
    7
    放入土豆煎至两面金黄色
  • 孜然小土豆的做法步骤：8
    8
    另外起油锅放点豆豉
  • 孜然小土豆的做法步骤：9
    9
    加入蒜蓉爆香
  • 孜然小土豆的做法步骤：10
    10
    放入煎过的小土豆
  • 孜然小土豆的做法步骤：11
    11
    撒点椒盐粉
  • 孜然小土豆的做法步骤：12
    12
    撒点孜然粉
  • 孜然小土豆的做法步骤：13
    13
    加点鸡精
  • 孜然小土豆的做法步骤：14
    14
    翻炒均匀后撒葱花出锅

小窍门

如果口味重可以加点盐！我没加，感觉当零食很不错！
来自 美食天下 麦子老妈 的作品
所属分类： 热菜 家常菜 常见菜式 老人 下午茶 冬季食谱 快餐

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