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豌豆花蛤煎蛋

豌豆花蛤煎蛋的做法

1张图片

“在煎蛋中加入蛤蜊肉，感觉很好吃~”

食材明细

主料

鸡蛋 3个
豌豆 20克
花蛤 400克
红椒半个
萝卜干 20克

辅料

盐少许
油适量
白胡椒粉 少许
料酒少许

咸鲜口味
煎工艺
廿分钟耗时
普通难度

豌豆花蛤煎蛋的做法步骤

1
材料；
2
豌豆焯熟捞出；萝卜干、红椒切小粒；
3
花蛤煮开壳取肉洗净；
4
鸡蛋打散，加少许盐、料酒和白胡椒粉拌匀；萝卜干有咸味，加盐酌量~~
5
把蛤蜊肉、豌豆、萝卜干和红椒加入蛋液中拌匀；
6
煎锅中加少许油烧热，倒入蛋液摊开先煎好一面；
7
反过来把另一面煎一下就可以了。因为不太好翻面，我切开了再翻~~

来自美食天下緣豆兒的作品

使用的厨具：不粘锅

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