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海参木耳烧豆腐

海参木耳烧豆腐的做法

1张图片

食材明细

主料

水发海参 适量
芦笋适量
豆腐适量
木耳适量

辅料

姜片适量
葱段适量
蚝油适量
料酒适量
红椒适量

其他口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

海参木耳烧豆腐的做法步骤

1
豆腐洗净，切块状
2
海参剖开腹部，洗净体内腔肠，以沸水加10克料酒和2片姜汆烫去腥，捞起冲凉，切寸段
3
将鲜芦笋焯水过凉待用
4
锅内放油煸香葱姜，加豆腐，木耳煸炒，加入蚝油调味
5
豆腐木耳入味后加入焯好的海参煸炒加盐、鸡精出锅
6
将焯好的芦笋码放在盘底，把出锅的海参豆腐倒上撒红椒丝即可

来自美食天下旧时故友的作品

使用的厨具：煮锅、炒锅

所属分类：热菜

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