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榴莲千层蛋糕

榴莲千层蛋糕的做法

1张图片

“最近千层蛋糕十分流行，喜欢榴莲的人又很多，就做了榴莲千层蛋糕。奶油加榴莲的香味，迷倒不少人啊！”

食材明细

主料

班戟粉 150克
水 280克
幼砂糖 30克
牛奶 90克
鸡蛋 4个

甜味口味
煎工艺
一小时耗时
简单难度

榴莲千层蛋糕的做法步骤

1
碗里倒入水和牛奶，搅拌均匀。
2
步骤一的混合物中加入班戟粉，搅拌均匀。
3
搅拌至无干粉颗粒即可。
4
鸡蛋打在另外的碗里，用打蛋器打均匀。
5
将蛋液过筛倒入牛奶水班戟粉的混合液中。
6
将混合好的班戟糊再次过筛。
7
预热平底锅，调小火摊班戟皮。
8
将平底锅离开火源，舀入一勺班戟糊，晃动平底锅使班戟糊均匀铺满整个平底锅。
9
将榴莲肉用调羹撵碎成榴莲泥。
10
班戟皮煎至边边翘起，就可以起锅了。依次做完所有的班戟皮，放凉待用。
11
一层皮，一层奶油加榴莲泥。
12
一层层全部铺完，放入冰箱冷藏一小时左右。
13
取出切块。
14
稍微装饰一下，就可以享用啦！

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使用的厨具：平底锅

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