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提子面包

我爱下厨房嘉嘉嘉

提子面包的做法

1张图片

食材明细

主料

面包粉 300克
牛奶或水 150克

辅料

盐 30克
糖 40克
酵母 30克
黄油 30克
鸡蛋 1个
提子干 50个
蜂蜜 1匙
蛋黄 1个
麦片 2匙

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

提子面包的做法步骤

1
1、把所需材料准备好之后。将鸡蛋和糖、盐、牛奶、面包粉、酵母粉、黄油一次混合加入并充分搅拌、和匀，发酵。一小时后，将面团取出，擀出气泡，铺上提子干，卷起，调整形态，继续发酵半小时以上。然后烘烤。
2
2、距离烘烤出炉30分钟前，将蛋黄和蜂蜜搅拌均匀，再面包上部刷上蛋液，并在蛋液未烘干之前快速撒上麦片，继续烘烤15分钟。
3
将烤熟的面包取出晾凉。
4
切片食用。（天气热面包易风干，注意把切剩下的面包装入保鲜袋放进冰箱冷藏，下次继续食用）

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使用的厨具：面包机

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