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鲜嫩海蛎煎饺

鲜嫩海蛎煎饺的做法
今天玩一个混搭,配的是青菜,豆腐,海蛎。成品煎饺的感觉,外皮脆香,内馅鲜嫩。要注意的是青菜在改刀前,要先将青菜用细盐腌制控出其水份。如果想要更方便,那可以将青菜焯制一下也可以。当然了焯制过的青菜口感上会偏干一点哦。喜欢这一款煎饺的朋友也可以参考一下哦。

食材明细

主料
辅料

鲜嫩海蛎煎饺的做法步骤

  • 鲜嫩海蛎煎饺的做法步骤:1
    1
    备料青菜,豆腐,海蛎,饺子皮。
  • 鲜嫩海蛎煎饺的做法步骤:2
    2
    青菜加适量细趟搓腌至出水。
  • 鲜嫩海蛎煎饺的做法步骤:3
    3
    冲洗好后,再改细碎备用。
  • 鲜嫩海蛎煎饺的做法步骤:4
    4
    将豆腐及海蛎配入。
  • 鲜嫩海蛎煎饺的做法步骤:5
    5
    再加入酱油色拉油提味,并拌至融味。
  • 鲜嫩海蛎煎饺的做法步骤:6
    6
    将馅料包在饺子皮里。
  • 鲜嫩海蛎煎饺的做法步骤:7
    7
    热锅加油,将包好的饺子下锅。
  • 鲜嫩海蛎煎饺的做法步骤:8
    8
    煎至微出味,并加入清水。
  • 鲜嫩海蛎煎饺的做法步骤:9
    9
    焖至收汁,饺子出现脆香底就可以。
  • 鲜嫩海蛎煎饺的做法步骤:10
    10
    最后按个人喜好配一个酱油醋来蘸就可以。

小窍门

在煎制饺子的时候,最好选择平底不粘锅,那样子煎制出来的饺子又漂亮又不会粘锅。
来自 美食天下 牛妈厨房 的作品

*本菜谱为作者发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。

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