樱桃酱
樱桃酱的做法步骤
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1樱桃洗净后 -
2去掉蒂和果核 -
3加冰糖腌制1小时 -
4倒入耐酸的锅中,加冰糖,水熬制,大火烧开后,小火慢慢熬制粘稠,大概一个小时左右,边煮边搅拌 -
5存放果酱的容器以玻璃瓶最好,事先要用热水烫过,提前晾干,在果酱温度不低于80度的时候,把果酱装入瓶中,密封,放入冰箱冷藏 -
6这是煮到15分钟的时候还盛出的樱桃水,味道好极了 -
7不错吧 -
8成品图
小窍门
樱桃快速去核法:可以将粗的那面筷子头对准樱桃底部的正中央,不是有樱桃把的那一面,微微使劲将筷子捅过去,樱桃核一下子就被捅出来了。








