菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 素菜家常菜老人朋友聚餐夏季食谱午餐

干煸四季豆

干煸四季豆的做法

1张图片

食材明细

主料

四季豆 一大把

辅料

猪肉一块
油适量

配料

姜适量
酱油适量
蒜苗适量
料酒适量
盐适量

咸鲜口味
烧工艺
廿分钟耗时
普通难度

干煸四季豆的做法步骤

1
猪肉切小块，放入碗中，加适量料酒酱油腌制10分钟。
2
四季豆洗净，控水，用手掰成段。
3
姜切片，蒜苗切小段（用来代替蒜瓣）。
4
锅内多放些油，油热以后放入四季豆煸炒。
5
小火煸炒，勤翻动，煎至两面起皱后盛出。
6
锅内留适量底油，放姜片，爆香加肉块翻炒。
7
翻炒至肉块变色，倒入适量料酒、酱油，放四季豆。
8
翻炒一会，加蒜苗段，加适量盐调味，翻炒均匀出锅即可。

小窍门

整个过程中都不要加水！

来自美食天下微雨飞燕的作品

所属分类：素菜家常菜老人朋友聚餐夏季食谱午餐

干煸四季豆的更多做法

你可能还喜欢

素菜家常菜老人