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草莓奶油蛋糕
草莓奶油蛋糕的做法步骤
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1将蛋清和蛋黄分离。 -
2蛋黄中加入细沙糖，搅拌至糖融化。
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3加入玉米油，搅拌匀均。
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4加入牛奶，搅拌匀均。
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5筛入低筋面粉。
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6翻拌匀均。
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7烤箱上下火150度预热。然后往蛋清中滴入几滴柠檬汁，打至粗泡后，加入三分之一的细沙糖。
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8继续打至蛋白开始变浓稠，再加入三分之一的细砂糖。
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9再继续搅打，打至表面出现纹路的时候，加入剩下的三分之一细砂糖。
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10再继续搅打一会，打至湿性发泡的程度。
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11取三分之一的蛋清放入蛋黄中，翻拌匀均。
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12再取三分之一的蛋清放入蛋黄中翻拌匀均。
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13将剩下的蛋清放入蛋黄中。
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14所有蛋糊混合好的样子。
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15将面糊倒入模具中，大力振几下，振出气泡。
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16上下火150度烤60分钟。
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17烤好后的蛋糕拿出后迅速倒扣冷却。
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18将冷却好的蛋糕切成三片备用。
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19将奶油打发。
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20取一片蛋糕，抹一层奶油。再放适量的黄桃。用同样的方法再做一层，然后将最后一片蛋糕盖在顶部。
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21蛋糕表面平整的抹一层奶油。然后在顶部四周挤上奶油，中间放适量的草莓。再撒上糖粉点缀即可。
