蒜薹炒腊肉
蒜薹炒腊肉的做法步骤
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1蒜苗切成3CM左右的大小,备用。 -
2腊肉切成薄片,备用(腊肉越薄越好)。 -
3倒入5ml的亦舒堂火麻油,热锅。 -
4倒入腊肉炒,腊肉变色即可倒入蒜苗。 -
5中火,蒜薹和腊肉翻炒2分钟后,倒入酱油和盐盖锅焖2分钟,再翻炒两分钟即可,如果中途锅太干可适当加点水,避免太干。
小窍门
腊肉本身含油脂比较多,所以放的火麻油用量一定要少。
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