腐乳美乃滋蔬菜沙拉 《茭白筍1》
蔬菜沙拉茭白筍的做法步骤
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1水滚下茭白笋煮3分钟;鸿喜菇、甜豆煮1分钟;沥干泡冰水切块装盘 -
2豆腐乳(以汤匙背辗平) -
3将豆腐乳碎与美乃滋在大碗中混合均匀 -
4拌匀前项调味料,淋上食材即成。
小窍门
★蔬菜可不泡冰水,改上温色拉。茭白笋可改竹笋。
★用蚝油取代美乃滋热量会更低,但颜色不讨喜(食感较差)。
★各种口味的豆腐乳都可以(注意咸度差异);利用糖或醋调整为私家偏好口味。
★用蚝油取代美乃滋热量会更低,但颜色不讨喜(食感较差)。
★各种口味的豆腐乳都可以(注意咸度差异);利用糖或醋调整为私家偏好口味。




