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芥末笋丝

芥末笋丝的做法

1张图片

食材明细

主料

莴笋 1根
芥末适量
柠檬 1个
鸡精适量
橄榄油 适量
黑芝麻 适量

咸鲜口味
拌工艺
十分钟耗时
普通难度

芥末笋丝的做法步骤

1
做这道凉菜的材料。
2
发酵芥末的制作：将芥末粉鱼温水（2:3的比例）勾兑，快速搅拌约5分钟。
3
也可以在米饭即将煮熟时候，将芥末放到热气腾腾的电饭煲锅盖上，受热三分钟。
4
莴笋洗净削去外皮备用。
5
把莴笋切成细丝备用。
6
在笋丝里加入适量的精盐。
7
再加入适量的鸡精。
8
加入适量的橄榄油。
9
把柠檬汁挤到笋丝里。
10
倒入发酵好的芥末。
11
加入适量的黑芝麻。
12
把所有的调料拌匀即可。

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