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自己做蓝莓芝士蛋糕！！

自己做蓝莓芝士蛋糕！！的做法

1张图片

“自己也可以做出好吃的芝士蛋糕，超详细”

食材明细

主料

面粉 125g
白糖 45g
黄油 60g
鸡蛋 4个
奶油 100g
芝士 100g

甜味口味
煮工艺
数小时耗时
高级难度

蓝莓芝士蛋糕的做法步骤

1
面粉、白糖、鸡蛋搅拌在一起。
2
加入黄油
3
搅拌好以后还是揉，和和面一样，揉成面团
4
为了防止破开或者碎的话，可以用擀面杖，擀成一张饼
5
平铺满锅底，用刀叉刺出小孔透气
6
下边开始第二部分，做芝士奶油
7
挤入柠檬汁15g
8
再用两个鸡蛋
9
继续搅拌在一起
10
把搅拌好的芝士奶油酱，倒入铺平的面皮底上边
11
锅里不用放油
12
一定要开小火，煮40分钟
13
焖煮的过程中看得见小孔冒气
14
盖子稍微漏点缝
15
焖煮45分钟之后，会发现周围全黄，表面结了一层皮
16
最后点缀蓝莓和蜂蜜，大功告成了

小窍门

1.普级一个小知识，食谱里经常说的一大勺就是15g

来自美食天下虚惊一场的作品

使用的厨具：平底锅

所属分类：烘焙蛋糕

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