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腊味萝卜糕的做法

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夏天温度升高,很多人就不喜欢吃油腻腻的东西,没什么胃口,而且本来就热的厨房更是让人懒得去煎炒烹炸,可是总不能顿顿吃凉拌的菜吧,所以这就是一款拯救食欲的菜也是点心哦!
白萝卜本来就清火去燥,加上鲜香的开洋、腊肉肠、香菇干更是好吃的不得了,因为主要用的是蒸制的方法,油烟相对较少,成品也不会那么油腻,加上里面还有米粉,所以既好吃,还可以饱腹呢!

食材明细

主料
辅料

腊味萝卜糕的做法步骤

  • 腊味萝卜糕的做法步骤:1
    1
    锅里面放油,先放进去开洋炒出香味
  • 腊味萝卜糕的做法步骤:2
    2
    加入泡发切碎的干香菇
  • 腊味萝卜糕的做法步骤:3
    3
    然后加入腊肉腊肠
  • 腊味萝卜糕的做法步骤:4
    4
    加入250g清水
  • 腊味萝卜糕的做法步骤:5
    5
    加入白萝卜丝和食盐、砂糖、蚝油
  • 腊味萝卜糕的做法步骤:6
    6
    250g粘米粉事先加入200g清水调成糊状,等锅里面的白萝卜煮软的时候迅速倒入米粉糊糊中,搅拌均匀
  • 腊味萝卜糕的做法步骤:7
    7
    找一个模具,把搅拌均匀的米粉糊糊倒进模具里面,抹平表面
  • 腊味萝卜糕的做法步骤:8
    8
    然后放到锅上面蒸40分钟以上
  • 腊味萝卜糕的做法步骤:9
    9
    蒸好之后防止干燥表面抹一层油
  • 腊味萝卜糕的做法步骤:10
    10
    晾凉之后切成小块,稍微煎一下即可食用!
来自 美食天下 恬萝姑娘 的作品
使用的厨具:电饭煲
所属分类: 小吃   粤菜   儿童   下午茶   广东小吃   福建小吃  

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