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土豆条炝炒孜然牙签肉

土豆条炝炒孜然牙签肉的做法

3张图片

“我比较喜欢土豆，也很喜欢烧烤串，喜欢那嫩嫩飘着孜然的的肉肉。这次发挥想象，让两种至爱结合成一道美味，做得好坏不管，反正吃光光了~~”

食材明细

主料

精瘦肉 300克
土豆 1个
青椒 2个

辅料

奥尔良腌肉料 适量
生抽适量
料酒适量
烧烤料 适量

孜然口味
爆工艺
廿分钟耗时
简单难度

土豆炝炒牙签肉的做法步骤

1
自从买了奥尔良腌肉料，觉得肉肉都变好吃多了。瘦肉洗净，切片，加少量料酒、生抽、奥尔良腌肉料腌制10分钟。
2
土豆去皮洗净，切条后过水控干水份。
3
腌好的肉肉用牙签串成小串串，看着就很好吃的样子是吧？
4
将土豆条下锅炸至金黄色捞出来备用。
5
肉串也炸至变色，注意火不要太大。为了所谓的外焦里嫩，我把土豆和肉串都回锅又炸了一遍。
6
锅底留油，青红椒爆香（我这盘是没加辣椒的），土豆条和肉串全部倒进锅里，撒上孜然烧烤料，翻炒一下即可出锅了。

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使用的厨具：炒锅

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