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椰蓉一口酥
小牛俊
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食材明细
主料
低粉
180
玉米油
85
辅料
白糖
50
蛋液
55
椰蓉
30
奶香
口味
烘焙
工艺
一小时
耗时
普通
难度
椰蓉一口酥的做法步骤
1
材料
2
玉米油加入白糖
3
加入蛋液搅拌至黏稠
4
筛入低粉
5
加入椰蓉
6
用筷子搅拌成面团
7
抓捏成团
8
用电子称分为35个小球
9
搓成小球
10
用大拇指按压,边缘有自然的裂纹
11
烤箱预热180度,烤25分钟,最后选择190度上管温度上色一分钟左右,需要看着烤
12
成品
13
满满的椰蓉香味
14
个人觉得甜度正好
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小牛俊
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使用的厨具:电烤箱
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