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蒸酿豆角
蒸酿豆角的做法步骤
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1主料；葱、泡椒切末； -
2肉末先加点油拌均匀；
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3再加入酱油1汤匙、料酒少许和盐搅拌上劲；
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4锅中加水再加点盐和油烧开，放入豆角焯软；
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5然后将豆角打成结；
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6酿上肉馅；
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7锅中水开后，上锅蒸10分钟；
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8蒸好后把蒸出来的汁倒入小锅中，加油、酱油、蚝油、葱末和泡椒末拌匀，加少许淀粉烧开；
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9淋在蒸好的酿豆角上就可以了。
小窍门
焯豆角时加点盐油可以保持更翠绿；
豆角焯软一些更好打结。
豆角焯软一些更好打结。
