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“华道夫沙拉是一款经典的美式沙拉，据说大约在1893年起源于纽约五大道上的华道夫酒店WaldorfAstoria，所以也被称之为纽约第一的百年经典沙拉。传说最初版本只有西芹和苹果配以蛋黄酱，后来又加入了核桃肉，还可以加上一些烟熏鸡肉、火鸡肉等其他配料，任其在各大厨的手中各自演变变化。”