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牛奶栗蓉小餐包

牛奶栗蓉小餐包的做法

2张图片

食材明细

主料

特一粉 230克
酵母 3.5克

辅料

鸡蛋 1个
牛奶 130毫升
栗蓉馅 适量
黄油 20克

配料

白糖 40克
盐 3克

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

牛奶栗蓉小餐包的做法步骤

1
面粉中加入白糖、酵母、盐、鸡蛋、牛奶和成面团。
2
黄油放置室温。
3
放入黄油揉至面筋扩展完成阶段，饧制1小时。
4
面团发到两倍半大小。
5
将面分割成每个40克的剂子，滚圆松弛15分钟。
6
栗蓉制成圆形状。
7
擀成圆形，放入栗蓉包起来。收口向下。
8
放入烤盘中，饧1小时。
9
刷上蛋液。
10
放入预热好的烤箱，180度烤15分钟即可。
11
取出晾凉。
12
掰开一个。

来自美食天下 gaopingzhao 的作品

使用的厨具：电烤箱

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