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黑芝麻蛋白薄脆饼的做法

  3张图片

这是一款非常好吃的饼干——芝麻香,饼干脆,口感一流,真正嘎嘣脆!制作过程简单,即便是新手做起来成功率也很高。还可以消耗掉平常做烘焙剩余的蛋清,减少食材的浪费,超赞!

食材明细

主料
辅料

黑芝麻蛋白薄脆饼的做法步骤

  • 黑芝麻蛋白薄脆饼的做法步骤:1
    1
    黄油室温下软化,加入糖粉搅拌至颜色变浅。
  • 黑芝麻蛋白薄脆饼的做法步骤:2
    2
    分三次加入蛋白,每次都要充分搅拌后再加入。
  • 黑芝麻蛋白薄脆饼的做法步骤:3
    3
    倒入过筛后的低筋面粉拌匀,再加入适量黑芝麻拌匀即可。
  • 黑芝麻蛋白薄脆饼的做法步骤:4
    4
    把面糊倒在垫有油纸的烤盘上,用塑料刮刀抹平刮薄。
  • 黑芝麻蛋白薄脆饼的做法步骤:5
    5
    放入预热好的烤箱,上下火170度,烘烤10分钟,至表面色泽金黄即可。
  • 黑芝麻蛋白薄脆饼的做法步骤:6
    6
    出炉后切成方形小块即可食用。

小窍门

1.面糊抹得够薄,烤出来的饼干才脆。

2.本文中的烘烤温度仅作参考,实际根据自家烤箱的温差进行调节。
来自 美食天下 萌城美食 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   儿童   饼干   早餐   工作餐  

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