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五分钟菜谱★粒粒分明的蛋炒饭

五分钟菜谱★粒粒分明的蛋炒饭的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡蛋 4-5颗
葱花一棵

辅料

盐适量
沙拉油 适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

蛋炒饭的做法步骤

1
隔夜饭或冷饭
2
打入4颗鸡蛋。鸡蛋的量是按照饭的容量
3
撒上适量的盐，将鸡蛋和米饭搅拌均匀。这时饭会变的湿软，不要紧。
4
葱花切小段，撒上葱花再稍微搅拌一下
5
起锅倒入适量的油
6
油热后倒入拌匀的冷饭，平铺锅中，这个时候不要炒
7
底部饭有点凝结了，不停翻动。不要用勺子去压饭
8
这时饭会由原来的湿软变得粒粒分明
9
如果你没有其他小菜可以吃了，就可以加一小勺的水和一点点的酱油进行调味。

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使用的厨具：炒锅

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