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蜜汁肉脯

蜜汁肉脯的做法

1张图片

食材明细

主料

猪瘦肉 500克

辅料

老抽 1匙
生抽 1匙
盐 1勺
料酒适量
食用油 50克
白砂糖 2勺

甜味口味
烤工艺
半小时耗时
普通难度

蜜汁肉脯的做法步骤

1
将猪肉洗净剁碎，加入生抽，老抽，食用油，料酒，白糖（多下点白糖）搅拌均匀，腌制30分钟
2
在砧板上铺上一层保鲜膜，将腌好的肉放到砧板上，再在肉上盖一层保鲜膜
3
用擀面杖将肉压成肉片，在烤盘上铺上一层锡箔纸，将肉片转移到锡箔纸上
4
烤箱180度预热10分钟
5
烤箱预热结束后，在肉片上刷上一层蜂蜜水，送进烤箱150度15分钟
6
15分钟后，取出，翻面刷蜂蜜水再烤15分钟
7
当当当当，蜜汁肉脯出炉哒
8
用刀切成适当大小即可

来自美食天下葱葱葱头的作品

使用的厨具：电烤箱

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