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桂花糯米糖藕

桂花糯米糖藕的做法

1张图片

食材明细

主料

藕 1节
糯米 1/3杯
桂花少许

辅料

红糖 1/4杯
冰糖 1/4杯
生粉 1茶匙

甜味口味
煮工艺
数小时耗时
简单难度

桂花糯米糖藕的做法步骤

1
糯米提前半天泡上，别泡太久，不然填藕的时候容易碎。
2
藕去皮，一端切下一个盖子。
3
将糯米填进藕的孔里，边填边用筷子塞实。
4
用牙签将切下来的盖子固定回去。
5
在锅中加入适量水，放入藕，加入冰糖和红糖，煮至藕变软即可。
6
将藕捞出至于砧板上放凉。将生粉溶于小半碗水中，倒入煮藕的糖水中。
7
放凉后切片。
8
将糖水淋与藕片上，撒上干桂花即可。

来自美食天下 zeychou 的作品

使用的厨具：煮锅

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