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干锅手撕包菜

干锅手撕包菜的做法

1张图片

食材明细

主料

卷心菜 0.5棵
五花肉 50克

辅料

干红辣椒 6个
八角 3个
花椒 10个
葱 2棵

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

干锅手撕包菜的做法步骤

1
卷心菜只需半棵，用手轻轻撕下成小块。
2
用清水洗净控干水份，一定要甩干水份，这样做出来的味道才更好。
3
干红辣椒，花椒备好。
4
姜切片，辣椒切段。
5
起油锅，先煸香五花肉，把油逼出来。
6
再加入姜片，辣椒，葱段一起爆香。
7
加入卷心菜，加入少量的盐，蚝油，蒸鱼豉油一起翻炒，再移入砂锅中，小火烧至一会，最后再撒上葱段，出锅。
8
成品。

来自美食天下 LilyFang 的作品

使用的厨具：炒锅

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