虾仁鸡蛋小炒
虾仁鸡蛋小炒的做法步骤
-
1备料青蒜,明虾,鸡蛋。 -
2热锅加油,将鸡蛋加细盐打散加入锅里。快速划炒至蛋液凝固。 -
3另将明虾去壳用细盐搓洗,再控水备用。 -
4将处理好的虾仁下锅。 -
5加适量料酒提味。 -
6再将青蒜下锅,炒至出味即可。 -
7这样子一份清爽有味的虾仁鸡蛋小炒就完成了。
小窍门
鸡蛋在炒制前,可以少少的加一点清水,那样子炒出来的蛋就十分的嫩口。







