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番茄炒年糕（附自制年糕过程）
番茄炒年糕的做法步骤
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1一袋糯米粉加两袋粘米粉混合。 -
2倒入一碗水。
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3用手去搅拌粉，成大块状。
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4拿一块粘合好的块状扔入烧开水的锅内煮一下。
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5煮熟的面团再放回盆内。
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6活成均匀的糯米团。
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7用手把面团揉成大小粗细差不多的长条入蒸锅内蒸15分钟。
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8蒸熟的面条摊开晾凉。
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9晾凉以后切成薄片，放入冰箱冷冻，吃的时候再拿出来。
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10番茄切块备用。
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11洋葱切块，蒜米切碎备用。
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12在冰箱冰冻的年糕拿出来放冷水浸泡一下。
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13锅内热油爆香蒜米和几个红辣椒。
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14加入洋葱翻炒出香。
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15倒入番茄翻炒出汁水。
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16加入适量番茄酱。
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17把年糕沥干水分倒入锅内。
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18加适量盐调味。
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19加入少许味精。
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20加适量白砂糖调匀即可。
